一、主要功效
1. 健脾和中：白扁豆能增强脾胃功能，促进消化吸收，适用于脾胃虚弱、食欲不振、腹胀等症状。
2. 祛湿止泻：白扁豆具有良好的祛湿作用，尤其适合湿邪困脾引起的腹泻、大便黏腻、排便不畅等情况。
3. 益气养血：白扁豆富含蛋白质、维生素和矿物质，能够补益气血，改善体质虚弱、面色萎黄等状况。
4. 清热解毒：部分研究表明，白扁豆还具有一定的清热解毒作用，可用于缓解轻度发热、咽喉肿痛等症状。
二、常见主治
1. 脾胃虚弱：表现为食少、腹胀、乏力、便溏等，白扁豆可作为调理脾胃的常用食材或药材。
2. 湿阻中焦：如湿气重导致的头身困重、舌苔厚腻、腹泻等症状，白扁豆有较好的化湿效果。
3. 水肿、小便不利：白扁豆有利尿作用，可辅助治疗水肿及小便不利等问题。
4. 产后体虚：白扁豆营养丰富，有助于产妇恢复体力，改善产后气血不足。
三、使用方法
白扁豆可煎汤服用，也可煮粥、炖汤或入药膳。常与薏苡仁、茯苓、山药等搭配使用，以增强健脾祛湿的效果。
四、注意事项
1. 白扁豆性平，一般无明显副作用，但过量食用可能导致腹胀或消化不良。
2. 外感发热者不宜大量食用，以免加重病情。
3. 食用前应充分煮熟，避免中毒。
总之，白扁豆是一种兼具药用与食用价值的天然食材，在中医临床和日常饮食中均有广泛应用。合理使用白扁豆，有助于改善体质、增强健康。
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